মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা ও অপকারিতা - মিষ্টি কুমড়ার পুষ্টিগুণ

মিষ্টি কুমড়া বাংলাদেশের একটি পরিচিত সবজি। এই সবজিটা দেখতে যতটা সুন্দর ততটাই এর উপকারিতা। মিষ্টি কুমড়া দিয়ে আমরা ভাজি ভর্তা এবং মাছের ঝোল করে খেতে পারি। আরো মিষ্টি কুমড়া দিয়ে তৈরি হয় সুস্বাদু হালুয়া। আর আপনি যদি মিষ্টি কুমড়া না খেতে চান তাহলে আপনি অনেক পুষ্টিগুণ থেকে বঞ্চিত হবেন। তো চলুন জেনে নেওয়া যাক পুষ্টিগুণে ভরা এই মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে।

মিষ্টি কুমড়া বাংলাদেশের একটি পরিচিত সবজি। মিষ্টি কুমড়া দেখে যতটা সুন্দর ততটা এর উপকারিতা ও।ভিটামিন এ, বি-কমপেস্নক্স, সি এবং ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস, কপার, ক্যারটিনয়েড এবং অন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমূহের ধারক মিষ্টি কুমড়া। মিষ্টি কুমড়া সবজিটি বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ সবজি যা আমাদের দেহের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে থাকে। মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক। এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরল কম করতেও ভূমিকা পালন করে থাকে মিষ্টি কুমড়া।

ফলে মিষ্টি কুমড়া নিয়মিত খেলে হৃদরোগও প্রতিরোধ করা যায়। একটি মিষ্টি কুমড়াতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলে এবং সর্দি কাশি ঠান্ডা লাগা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। তাই মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা ও অপকারিতা অনেকটাই বেশি। কুমড়ায় থাকা ভিটামিন এ যা আমাদের ত্বক ও চুলের যত্নে আসে। আমরা সুন্দর ত্বকের জন্য নিয়মিত মিষ্টি কুমড়া খেতে পারি। মিষ্টি কুমড়াতে আছে বিটা ক্যারোটিন। বিটা এক ধরনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা আমাদের শরীরের জন্য প্রচুর উপকারে আসে।

তাই মিষ্টি কুমড়া ফ্রি রেডিকাল ড্যামেজ প্রতিরোধ করতে পারে।বিটাক্যারোটিন ও আলফা-ক্যারোটিনের মতো ক্যারটিনয়েডসমূহ চোখের ছানিপড়া রোধসহ চোখের রেটিনা কোষ রক্ষা করে। আমাদের চোখকে সুস্থ ও সচল রাখতে মিষ্টি কুমড়া খাদ্য তালিকায় যোগ করতে হবে।

এবার আমরা জানবো মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা সম্পর্কে। মিষ্টি কুমড়া আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ।মিষ্টি কুমড়া ওজন কমাতে সাহায্য করে মিষ্টি কুমড়ায় খুব কম পরিমাণে ক্যালরি আছে।মিষ্টি কুমড়ায় থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যেটা ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।মিষ্টি কুমড়া নিয়মিত খেলে হৃদরোগও প্রতিরোধ করা যায়। এছাড়াও মিষ্টি কুমড়ায় থাকে ভিটামিন এ যা আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে থাকে। মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা অনেক মিষ্টি কুমড়া খেলে আমাদের ত্বকের উজ্জ্বলতা ফিরে আসে ।

চকচকে উজ্জ্বল চুল ও সুন্দর ত্বকের জন্য নিয়মিত মিষ্টি কুমড়া খেতে পারেন। খাদ্য হজমে সহায়ক কারণ ফাইবার জাতীয় হওয়ায় মিষ্টি কুমড়া সহজে হজম হয়।হজমশক্তি বৃদ্ধি ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে মিষ্টি কুমড়া।ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ ও পরিপাক নালীর খাদ্য সঠিক উপায়ে সরবরাহেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে মিষ্টি কুমড়া সবজিটি। আবার ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে থাকে মিষ্টি কুমড়া। নিয়মিত মিষ্টি কুমড়া সবজি খাওয়ার ফলে ত্বকে বয়সের ছাপ প্রতিরোধ হবে।অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে থাকে মিষ্টি কুমড়া।

মিষ্টি কুমড়া কম ক্যালোরি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় অনাকাঙ্ক্ষিত ওজন কমাতে সাহায্য করে থাকে।মিষ্টি কুমড়া অত্যন্ত উপকারী একটি সবজি। এতে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্মিডেন্ট ভিটামিন ই মানবদেহকে ক্যানসার ও আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

জেনে নেব মিষ্টি কুমড়ার ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে। মিষ্টি কুমড়া আছে ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব।কুমড়ায় পাওয়া এই প্রভাব স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের বৃদ্ধি রোধে উপকারী। আমাদের মনে রাখতে হবে মিষ্টি কুমড়া ক্যান্সার সরাতে পারে না। মিষ্টি কুমড়া আমাদের অনেকেরই খুব পছন্দের খাবার। আমরা অতিরিক্ত পরিমাণে কুমড়া খেলে আমাদের ওজন বাড়তে পারে। ডায়াবেটিসের রোগী তারা কুমড়া খাইলে রক্ত শর্করা কমে যেতে পারে।বেশি মাত্রায় মিষ্টি কুমড়া খেলে রক্তে শর্করার হার কমে যেতে পারে। তাতে শরীরে অন্য সমস্যা দেখা দেয়।

আমরাও অতিরিক্ত পরিমাণে মিষ্টিকুমড়া খেলে আমাদের শরীরে মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। মিষ্টি কুমড়া বেশি মাত্রায় খেলে রক্ত চাপ অতিরিক্ত কমে যেতে পারে।অতিরিক্ত কুমড়া খেলে পেট খারাপের সমস্যা হয়ে থাকে। মিষ্টি কুমড়ার ক্ষতিকর দিক অনেক রয়েছে, আমরা অতিরিক্ত মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরের রক্তচাপ অতিরিক্ত কমে যেতে পারে। আমরা অতিরিক্ত মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার ফলে হজমে ব্যাঘাত করতে পারে এবং যাদের ডায়াবেটিস আছে তারা মিষ্টি কুমড়া খেলে রক্ত শর্করা কমে যেতে পারে। সাথে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। অধিক পরিমাণে মিষ্টি কুমড়া খেলে আমাদের ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে। ওজন নিয়ন্ত্রণে আমরা সঠিক পরিমাণে মিষ্টি কুমড়া খাব।

এবার জানবো মিষ্টি কুমড়ায় কোন ভিটামিন থাকে। মিষ্টি কুমড়ায় আছে প্রচুর পরিমাণেঅ্যান্টি–অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজ লবণ। বিটাক্যারোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই–এর পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, লোহা ও ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদানেও সমৃদ্ধ মিষ্টি কুমড়া সবজি।মিষ্টিকুমড়ার আকার পেটমোটা গোল এবং পাকা অবস্থায় এর ভিতরের অংশ উজ্জ্বল কমলা বর্ণের হয়ে থাকে। এতে ভিটামিন ও বিটা ক্যারোটিনও আছে। প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদানের পাওয়ার হাউস বলা হয় মিষ্টি কুমড়া কে।

মিষ্টি কুমড়া রাখলে কেবল চোখ ও ত্বক সুস্থ থাকে না, এড়ানো যায় অনেক অসুখ-বিসুখ।মিষ্টি কুমড়ায় রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজ লবণ। বিটাক্যারোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই–এর পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, লোহা ও ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান।ভিটামিন এ চোখের ছানি পড়া ও দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের ঝুঁকি অনেকাংশে কমিয়ে দেয় মিষ্টি কুমড়া।চোখের পাশাপাশি মিষ্টি কুমড়ার বিটাক্যারোটিন ত্বককে আরও মসৃণ ও কমনীয় করে কুমড়া।মিষ্টি কুমড়ায় ফ্যাটি–অ্যাসিড থাকায় ত্বকে সহজে বলিরেখা বা ভাঁজ পড়ে না।

আর ভিটামিন সি থাকায় ত্বক করে লাবণ্যময়।আলফা-ক্যারোটিন জাতীয় উপাদান শরীরকে অকালে বুড়িয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে।নিয়মিত মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার অভ্যাস দাঁত ও হাড়কে করবে আরও মজবুত।মিষ্টি কুমড়া নিয়মিত খেলে হৃদ্রোগও প্রতিরোধ করা যায়।

এবার আমরা জেনে নেব মিষ্টি কুমড়া খেলে কি হয়। মিষ্টি কুমড়ায় থাকা পুষ্টি এবং ভিটামিন আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মিষ্টি কুমড়ায় থাকা ভিটামিন সি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ কার্যকরী। যা আমাদের শরীরের জ্বর সর্দি কাশি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।মিষ্টি কুমড়ায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন-ই আমাদের দেহকে ক্যান্সার ও আলঝেইমার রোগের হাত থেকে রক্ষা করে থাকে। মিষ্টি কুমড়ায় থাকা ভিটামিন সি ভিটামিন এ খেলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

 মিষ্টি কুমড়ায় থাকা প্রচুর পরিমাণে ফাইবারের জন্য হজমে সহায়তা করে। মিষ্টি কুমড়া এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা মারাত্মক রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে যেমন ক্যান্সার ডায়াবেটিস হৃদরোগ ইত্যাদি। কুমড়ায় থাকা ভিটামিন এ ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। আমার নিয়মিত মিষ্টি কুমড়া খেলে ত্বকে ফিরে আসে ত্বকের উজ্জ্বলতা । বম মিষ্টি কুমড়া থেকে পাওয়া যাবে ম্যাগনেসিয়াম যা আমাদের স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।কার্বোহাইড্রেট, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম ও আয়রন মেলে মিষ্টি কুমড়া থেকে। এসব উপাদান শরীরে শক্তি ও পুষ্টি জোগায়। 

এবং কম গ্যালারি ও উচ্চ ফাইবার সম্পূর্ণ হওয়াই মিষ্টি কুমড়া ওজন কমাতে সাহায্য করে। মিষ্টি কুমড়া খেলে কি হয় তা আমরা জেনে গেলাম।

এবার জেনে মিষ্টি কুমড়ার অপকারিতা সম্পর্কে। আমরা অতিরিক্ত মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরের ক্ষতি হতে পারে। আমরা জানি আমাদের শরীরের জন্য অতিরিক্ত কোন কিছুই ভালো না। কারণ মিষ্টি কুমড়াতে থাকে অতিরিক্ত ভিটামিন আর অতিরিক্ত ভিটামিন আমাদের শরীরের জন্য ঠিক না। তাছাড়া আমাদের অনেকেরই মিষ্টি কুমড়াতে এলার্জি থাকে। অতিরিক্ত মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরের নানা রকম সমস্যা দেখা দিতে পারে। যেমন অতিরিক্ত কুমড়া খেলে ওজন বৃদ্ধি হতে পারে ও রক্ত শর্করা কমে যেতে পারে।

মিষ্টি কুমড়ার অপকারিতা ও আছে অতিরিক্ত পরিমাণে মিষ্টি কুমড়া খেলে আমাদের শরীরের ক্ষতি হতে পারে। কারণ মিষ্টি কুমড়া আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন যা আমাদের শরীরের জন্য খুব একটা ভালো না। তাই আমরা মিষ্টি কুমড়া নিয়ম করে খাব। কারণ আমরা জানি আমাদের শরীরের জন্য অতিরিক্ত কিছু ভালো না। আর মিষ্টি ঘুমাতে আছে অতিরিক্ত ভিটামিন যা অতিরিক্ত ভিটামিন আমাদের শরীরের জন্য ভালো না। মিষ্টি কুমড়া যেমন উপকারিতা আছে তেমনি মিষ্টি কুমড়ার অপকারিতা আছে। মিষ্টি কুমড়া খুব ভালো এবং খুব খারাপও মিষ্টি কুমড়া যেমন আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী তেমনি মিষ্টি কুমড়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর বটে।

তো বন্ধুরা আজকের পোস্টটিতে আমরা জানলাম।মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে। মিষ্টি কুমড়া বাংলাদেশের একটি পরিচিত সবজি। এই সবজি দেখতে যতটা সুন্দর ততটা উপকারিতা ও। মিষ্টি কুমড়া দিয়ে আমরা ভাজি ভর্তা এবং মাছের ঝোল রান্না করে খেতে পারি। আবার মিষ্টি কুমড়া দিয়ে তৈরি হয় সুস্বাদু হালুয়া। তো বন্ধুরা আমাদের পোস্টগুলো পড়ে যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে মনোযোগ সহকারে পড়বেন। এবং এইরকম আরো অনেক পোস্ট পেতে আমাদের সাথেই থাকুন ধন্যবাদ।