সরিষা তেলের উপকারিতা ও অপকারিতা--সরিষা চাষ পদ্ধতি

এবার আমরা জেনে নেব চুলে সরিষার তেলের অপকারিতা সম্পর্কে।চুলের যত্নে সরিষার তেল প্রাচীনকাল থেকে ব্যবহার হয়ে আসছে। ডগাচেরা চুল ও খুসকির সমস্যা দূর করে থাকে সরিষার তেল। সরিষার তেল আমাদের ত্বকের জন্য খুবই উপকারী একটি উপাদান। সরষের তেল আমাদের বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করতে খুব সাহায্য করে। সরিষার তেলে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ক্যালরি। আমাদের সর্দি কাশি হলে সরিষার তেল ব্যবহার করলে আমরা সর্দি কাশি থেকে মুক্তি পেতে পারি। সরিষার তেল আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গী। 

এবং আমরা শীতকালে সরিষার তেল অনেক ব্যবহার করে থাকি। সবচেয়ে শীতকালে সরিষার তেলের ব্যবহার বেশি হয়।আমরা অতিরিক্ত চুলে সরিষার তেল ব্যবহার করলে। চুল চিটকে ও নোংরা হয়ে যায়। আমরা খুবই কম সরিষার তেল চুলে ব্যবহার করে থাকি। সরিষার তেল চুলে ব্যবহার করে পুরুষেরা অধিক পরিমাণে। শীতকালে সরিষার তেলের ব্যবহার বেশি হয়। মহিলাদের চুলের জন্য সরিষার তেল ভালো এবং খারাপও। বড় বড় চুলে সরষের তেল ব্যবহার করলে চুল চিটকে এবং কয়েক দিনে ভিতর চুল নোংরা হয়ে যায়। তাই আমরা সরিষার তেল চুলে ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকবো। চুলে সরিষার তেলের অপকারিতা সম্পর্কে জানলাম।

এবার আমরা জানবো সরিষার তেল খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে। অনেক গুণে ভরপুর একটি উপাদান উপাদান। সরিষার তেল আমরা রান্নায় ব্যবহার করতে পারি। আমরা সরিষার তেল খেয়ে চর্বি মেদ ভুঁড়ি কমাতে পারি। সরিষার তেল আমরা বিভিন্ন নিয়মে খেতে পারি। সরিষার তেল আমরা ভর্তা ব্যবহার করতে পারি। সরিষার তেল আমরা ভাজিতে ব্যবহার করতে পারি।আমরা মুড়ি খাওয়ার সময় সরিষার তেল ব্যবহার করলে অনেক সুস্বাদু স্বাদ পাই।প্রতিদিনের রান্নায় সরিষার তেলের ব্যবহার প্রধান উপকরন হিসাবে সরিষার তেল হবে আমাদের জন্য বেষ্ট।

সরিষা তেল যেমন খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয় তেমনি স্বাস্থ্যকর করে। যে সয়াবিন তেল রান্না ঘরের ।প্রতিদিনের রান্নায় সরিষার তেলের ব্যবহার করতে পারেন নিশ্চিন্তে।কোন ভাজি, তরকারী, বিরিয়ানী, ফাস্ট ফুড রান্না থেকে শুরু করে যে কোন রান্নায় সরিষার তেল ব্যবহার করতে পারেন।সরিষার তেল খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানলাম।

এবার আমরা জানবো সরিষা চাষ পদ্ধতি সম্পর্কে।সরিষার বীজ ছোট বলে ৪-৬টি চাষ ও মই দিয়ে মাটি ঝুরঝুরে করে জমি তৈরি করতে হয়। জমিতে যাতে বড় বড় মাটির ঢেলা ও আগাছা না থাকে।সারিতে ও ছিটিয়ে উভয় পদ্ধতিতেই সরিষার বীজ বপন করা যায়।সরিষা চাষে প্রচুর রোদ, কম তাপমাত্রা ও জমিতে পর্যাপ্ত রস থাকা প্রয়োজন।সরিষার বীজের সঙ্গে বপনের সুবিধার জন্য ঝুরঝুরে মাটি বা ছাই মিশিয়ে নেয়া যেতে পারে। বা দো-আঁশ মাটিতেও সরিষা হয়। যেহেতু বেলে ধরনের মাটিতে সেচ দেয়ার পর পানি চুইয়ে নিচে চলে যায় এবং এ সময় পানির সঙ্গে বেশ কিছু খাদ্য উপাদান নিচে চলে যায়।

এসবের মধ্যে বোরন অন্যতম।সরিষার জমিতে যেন কখনোই রসের অভাব না হয় সেদিকে লক্ষ্য রাখতে হয়।জমিতে যেন পানি জমে না থাকে সেদিকে লক্ষ্য রাখতে হয়। সেচের পর জো আসার সঙ্গে সঙ্গে নিড়ানি দিয়ে মাটির চটা ভেঙে আলগা করে দিতে হয়।সরিষা চাষ‌ পদ্ধতি সম্পর্কে জানলাম।তবে তেল ফসল হিসেবে বাংলাদেশে সরিষার চাষই প্রধান। প্রতি বছর প্রায় সাড়ে তিন লাখ হেক্টর জমিতে সরিষার চাষ হয়ে থাকে।

তো বন্ধুরা আজকে আপনাদের জানালাম সরিষার তেলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে। সরিষার তেল আমাদের ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। এবং আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান।শীতকালে সরিষার তেলের উপকারিতা অনেক বেড়ে যায়।তো বন্ধুরা আমাদের পোস্টগুলো পড়ে যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে আমাদের পাশে থাকুন ধন্যবাদ।